feat(guide): 添加引导手势动画播放功能

新增dianji（点击）、huadong（滑动）两款手势动画资源及元数据文件
扩展GuideComp引导组件：新增CCString导入、动画名称配置属性，实现延迟加载并播放指定动画的逻辑，包含异常日志处理
更新引导预制体：将原hand节点重命名为shouzhi，添加Animation组件并绑定两款动画剪辑，调整默认配置

assets/resources/gui/anim/huadong.anim.meta

@@ -0,0 +1,13 @@
+{
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+  ],
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